Faîtage ventilé sur une stabulation : à quoi il sert

Le faîtage ventilé sert à évacuer par le haut de la stabulation l'air chaud et humide produit par les animaux et la litière, ce qui limite la condensation sous la toiture et garde un air plus sain au niveau du troupeau.

Comment fonctionne un faîtage ventilé ?

L'air que respirent les vaches se réchauffe et se charge de vapeur d'eau. Plus léger que l'air froid, il monte naturellement vers le point le plus haut du bâtiment, c'est-à-dire le faîtage.

Si le faîtage est fermé, cet air reste piégé sous la toiture. Il se refroidit au contact de la tôle, dépose son eau en gouttes, puis redescend chargé d'humidité vers les animaux.

Un faîtage ventilé laisse au contraire une ouverture continue au sommet du toit. L'air chaud s'en échappe, ce qui appelle de l'air neuf par les bardages et les ouvertures latérales. C'est l'effet cheminée.

Ce mouvement d'air fonctionne même par temps calme, sans aucun ventilateur. Il dépend seulement de la différence de température entre l'intérieur et l'extérieur et de la hauteur entre les entrées d'air et le faîtage.

Pourquoi est-il important dans une stabulation de vaches allaitantes ?

Une vache adulte rejette beaucoup de vapeur d'eau par la respiration, et la litière en dégage aussi. En hiver, quand le troupeau est rentré, la stabulation produit donc de grandes quantités d'humidité.

Un air humide et stagnant favorise les maladies respiratoires, surtout chez les veaux. Il mouille la litière, augmente la consommation de paille et entretient les odeurs d'ammoniac.

Dans le bocage vendéen, l'humidité extérieure est déjà forte une bonne partie de l'année. Le bâtiment doit donc évacuer efficacement ce qu'il produit, sans compter sur un air sec venu de dehors.

Un bon renouvellement d'air protège aussi la charpente et la couverture. Les pannes restent plus sèches, les assemblages métalliques rouillent moins vite et la face intérieure du bac acier vieillit mieux.

Quels types de faîtage ventilé existe-t-il ?

Plusieurs solutions se rencontrent sur les bâtiments agricoles. Les plus courantes :

• le faîtage à lame d'air continue, protégé par un chapeau qui arrête la pluie ;
• le faîtage surélevé, avec un décalage entre les deux versants ;
• le faîtage à déflecteurs, qui oriente l'air vers l'extérieur et limite les entrées de pluie ;
• la faîtière ajourée, posée sur des closoirs perforés.

Le choix dépend de la largeur du bâtiment, de son orientation par rapport au vent d'ouest et de la quantité d'animaux logés. Un bâtiment large et très occupé demande une ouverture plus importante.

L'orientation compte particulièrement chez nous. Un faîtage perpendiculaire au vent dominant profite de l'aspiration créée par les rafales, mais doit être mieux protégé contre la pluie poussée de travers.

Comment pose-t-on un faîtage ventilé en surtoiture ?

Sur une surtoiture, le faîtage ventilé se fixe sur l'ossature métallique, au-dessus de l'ancien faîtage en fibrociment. Celui-ci reste en place, sans être prélevé.

Pour que l'air passe, il faut que l'ancien faîtage laisse lui-même une ouverture. Nous vérifions ce point depuis l'intérieur lors de la visite, car un ancien faîtage fermé bloquerait tout le système.

Les bacs s'arrêtent à distance du sommet pour laisser la lame d'air, et des closoirs ajourés ferment les ondes contre les oiseaux. La faîtière est ensuite vissée avec une visserie à rondelle d'étanchéité, plus serrée en rive où le vent tire le plus.

Le faîtage s'accompagne souvent de plaques translucides bien réparties. La lumière réchauffe l'air au-dessus des animaux, ce qui renforce le tirage vers le haut.

Un faîtage ventilé suffit-il à régler la condensation ?

Il y contribue fortement, mais il ne fait pas tout. Sans entrées d'air basses suffisantes, l'air ne peut pas monter : le faîtage ouvert ne sert alors presque à rien.

Nous regardons donc toujours le bâtiment dans son ensemble : bardages, portails, ouvertures latérales, présence d'un bâtiment voisin qui coupe le vent. Le faîtage est la sortie, encore faut-il une entrée.

Pour les gouttes résiduelles, le feutre anti-condensation sous le bac complète le dispositif. Pour un local fermé, une solution d'isolation peut s'ajouter, décrite sur notre page isolation de toiture d'élevage.

Peut-on ajouter un faîtage ventilé sur une toiture existante ?

Sur une couverture bac acier existante, oui, en remplaçant la faîtière fermée par un modèle ventilé et en recoupant le haut des bacs si nécessaire.

Or percer ou découper un faîtage en fibrociment, c'est toucher un matériau susceptible de contenir de l'amiante. La meilleure occasion est alors la surtoiture bac acier, qui permet de prévoir un faîtage ventilé dès la conception.

Votre stabulation sent l'ammoniac ou goutte en hiver, près d'Aizenay ou ailleurs en Vendée ? Nous venons observer comment l'air y circule et vous proposons une sortie adaptée : demandez une visite.